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Comment procéder pour les grillades

1. Installez le déflecteur.

2. Préchauffez votre four sur la position grilloir

5 à 10 minutes environ.

3. Lorsque le gril est chaud, placez la pièce à

griller sur la grille support de plat et

positionnez la grille à distance convenable du

gril. Placez-le d’autant plus près que la pièce

exige d’être saisie.

4. Glissez la lèchefrite dans un gradin inférieur.

5. Lorsque la première face est dorée, retournez

la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire

perdre son jus.

6. Faites griller la deuxième face.

7. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé en fonction

de l’épaisseur de la pièce à griller et non par son

poids.

Comment procéder pour les gratins

1. Installez le déflecteur.

2. Préchauffez votre four sur la position grilloir

(5 minutes environ).

3. Placez le plat sur la grille support de plat et

glissez l’ensemble à distance convenable du

gril.

4. Laissez le mets exposé quelques minutes au

rayonnement du gril.

Pour les mets froids (plats préparés à

l’avance) qui exigent à la fois d’être réchauffés et

gratinés, utilisez le four en réglant le thermostat sur

les positions 6 ou 7.

Plus la préparation sera proche de l’élément

rayonnant, plus le «gratinage » sera rapide.

Après utilisation du four ou du grilloir,

assurez-vous que la commande four-grilloir se

trouve sur la position « arrêt ».

L’éclairage

Le four est équipé d’un éclairage permettant de

contrôler les mets durant la cuisson. Il fonctionne

dès que l’on appuie sur l’interrupteur

situé sur le

bandeau de commandes.

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