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Cuisson par l'élément

chauffant supérieur (voûte)

La cuisson se fait par rayonnement. Seul l’élément

chauffant supérieur fonctionne. Cette position de

thermostat convient pour le réchauffage de vos plats

préparés à l’avance.

Le préchauffage du four n’est pas nécessaire.

Comment procéder ?

1. Enfournez votre plat au gradin 3.

2. Positionnez le thermostat sur la position .

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La cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud

circule dans le four selon le principe des courants

ascendants et descendants. Elle convient à toutes les

cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...

1. Préchauffez le four en plaçant le thermostat

sur le repère choisi pour la cuisson (consultez

le guide des cuissons).

2. Enfournez votre plat.

Cuisson par l'élément

chauffant inférieur (sole)

La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette

position de thermostat convient particulièrement pour la

cuisson des pizzas, des flans et des tartes

confectionnées avec des fruits.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

1. Préchauffez le four en plaçant le thermostat

sur la position 10 minutes environ.

2. Enfournez votre plat.

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