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Pyrolytische Selbstreinigung des Spezialemaille-Backo-

fens

Pyrolytische Selbstreinigung

Die glatten und glänzenden Innenwände des Backo-

fens sind aus hochtemperaturbeständiger Speziale-

maille. Zur pyrolytischen Selbstreinigung wird der

Innenraum des Backofens durch die Backofenbehei-

zung auf ca. 500 °C aufgeheizt. Bei dieser Tempera-

tur verschwelt bzw. verascht die vorhandene

Verschmutzung (Fettspritzer, Zucker-, Eier-, Teigreste

usw.). Die entstehenden Dämpfe werden in einem

Katalysator gefiltert.

Sicherheit

Zu Ihrer Sicherheit wird die Backofentür während der

pyrolytischen Selbstreinigung durch ein spezielles

Sperrsystem automatisch verriegelt, sobald die Tem-

peratur des Backofens ca. 300 °C erreicht. Ab

300 °C bleibt die Backofentür verriegelt, auch wenn

der pyrolytische Selbstreinigungsvorgang unterbro-

chen wird (z.B. durch Stromausfall oder beabsich-

tigte Beendigung des Reinigungsvorgangs). In

diesem Fall lässt sich die Backofentür erst nach

Abkühlung des Backofens wieder öffnen.

Während des Reinigungsvorgangs läuft ein Kühlge-

bläse. Nach Beendigung des Reinigungsvorgangs

läuft das Kühlgebläse so lange nach, bis der Backo-

fen ausreichend a/jointfilesconvert/863964/bgekühlt ist.

Der Reinigungsvorgang wird ausschließlich von

der elektronischen Programmschaltuhr gesteu-

ert.

Ständige Reinigung und Pflege

Nach jedem Garen bzw. Backen sind die Verschmut-

zungen mit einem Schwamm zu entfernen.

Regelmäßige Reinigung und Pflege

Bei leichter Verschmutzung des Backofens (z.B.

nach einem oder zwei Garvorgängen) ist die Stufe

Py.r 1 einzuschalten.

Nach Beendigung eines pyrolytischen Selbstreini-

gungsvorgangs müssen die weißlichen Ascherück-

stände im Innenraum des a/jointfilesconvert/863964/bgekühlten Backofens

mit einem feuchten Schwamm entfernt werden.

Der Backofen sollte so oft gereinigt werden, wie dies

erforderlich ist.

Zur gründlichen pyrolytischen Selbstreinigung ist die

Stufe Py.r 2 einzuschalten.

Es ist ratsam, die pyrolytische Selbstreinigung im

Anschluss an einen Garvorgang durchzuführen,

damit die im Backofen angestaute Restwärme

genutzt werden kann.

Der Backofen kann wegen des pyrolytischen Selbst-

reinigungsvorgangs für die Dauer von ca. 2 bis

3 Stunden nicht benutzt werden.

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