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Avertissement Avant chaque

opérationd'entretien ou de nettoyage,

DÉBRANCHEZl'appareil. N'utilisez jamais d'appareils

à vapeur ou àhaute pression pour nettoyer le four.

Nettoyage de la table de cuissonvitrocéramique -

surface de la table decuisson

Il est préférable de nettoyer la table de cuisson lors-

qu'elle est encore chaude, il sera plus facile

d'éliminerles taches incrustées que si vous la laissez

refroidir.Nettoyez régulièrement le dessus de la table

de cuisson à l'aide d'un chiffon doux imbibé d'eau

tiède et d'undétergent doux. Évitez d'utiliser :

• Produits ménagers et eau de javel ;

• Tampons imprégnés de savon ne convenant

pasaux poêles anti-adhérentes ;

Plat Températu-

re °C

Gradin

Temps de

cuisson

Gâteau à base de farine noire et blanche 175 2 60-70

Galette 175 3 60-70

Gâteau génoise 175 3 35-40

Fond de gâteau à garnir 200 3 15-20

Gâteau au fromage blanc 200 2 35-40

Roulé à la confiture 200 2 35-40

Brioche 200 2 35-40

Viennoiseries 200 3 10-15

Choux à la crème 200 3 30-40

Meringue 140 3 120

Lasagnes 225 2 40-50

Rôti à cuisson lente 175 2 12-15

Rôti à cuisson rapide 200 2 10-12

Pain de viande 200 2 30-40

Canard 1,5 - 2 kg 200 2 120-180

Oie 3 kg 200 2 150-210

Poulet rôti 200 2 60-90

Dinde 5 kg 175 2 environ 240

Lièvre 200 2 60-90

Selle de chevreuil 200 2 90-150

Cuissot de chevreuil 175 2 90-180

Flan de légumes bouillis 200 2 40-45

Mulets 200 2 40-50

Pizzas 240 2 20-25

Entretien et nettoyage

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