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La cuisson au tournebroche

La broche et son support sont très chauds

après la cuisson. Utilisez des gants thermi-

ques de cuisine.

1. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce

à rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée.

2. Enfilez ensuite la deuxième fourchette.

3. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.

4. Posez la broche sur le support et glissez l'ensem-

ble au gradin 3.

5. Poussez la broche pour engager son extrémité

dans le carré d'entraînement de la broche (orifice

situé au fond du four à gauche).

6. Glissez le plateau multi-usages au gradin 1.

7. Fermez la porte du four.

8. Mettez le sélecteur de fonctions sur la position de

cuisson "Tournebroche"

D puis le sélecteur de

température sur la température indiquée dans le

guide des cuissons, sans dépasser les valeurs

préconisées.

9. Vérifiez que la broche tourne.

10.Avant de sortir la pièce rôtie, assurez-vous que le

four n’est plus en fonctionnement.

11.Tirez doucement et sortez simultanément du

four : le plateau multi-usages, l'ensemble support

de broche et la broche.

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