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la notice d’utilisation du four ou dans le livre de

recettes).

GATEAUX, TARTES ET TOURTES

Pour ne pas les casser, congelez-les sur une grille ou

un plateau (*) après complet refroidissement (1).

Décongélation

Retirez l’emballage. Décongelez à l’air ambiant.

Coupez les parts avant décongélation pour garder

leur forme (utilisez un couteau adapté).

CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles.

Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation si

elle n’a pas besoin d’être remuée.

Décongélation

Attendez quelques instants avant de consommer

directement.

Durée de conservation en mois

PRODUITS LAITIERS

Jaune d’œuf 8 à 10

Blanc d’œuf 10 à 12

Beurre, fromage 8

Crème 3

PLATS CUISINES 1 à 3

BOULANGERIE

Pain 2 à 4

Brioches 3

Croissants 4 à 6

Levure 6

GATEAUX, TARTES, TOURTES

Cake 2 à 3

Crêpe, quiches 1 à 2

Gâteaux, crème 1 à 2

Pâte à tarte, tartes 2

Petits fours 1

CREMES GLACEES 2

(*) Plateau de congélation

(1) Emballez ensuite dans des sacs ou boîtes «spécial

congélation» pour libérer votre plateau.

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