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GUIDE DE CUISSONS

Tableau de correspondances approximatives : repères du thermostat / températures

150 °C

190 °C

240 °C

275 °C

170 °C

215 °C

260 °C

MAXI

Le préchauffage du four est nécessaire, il doit se faire sur la position choisie pour la cuisson.

Plats ou mets Position de la manette du four

Biscuit - Quatre quart 1 - 2

Pâté - Terrine 3 - 4

Tarte - Soufflé 4 - 5

Poisson 4 - 5

Volaille - Porc 5 - 6

Viandes rouges 7 - 8

L’importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux

constituant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie, peuvent vous amener à

modifier les indications données dans le guide de cuisson. Seule votre expérience vous

permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

Cuissons au grilloir

Toutes les cuissons au grilloir doivent être faites porte ouverte (avec le déflecteur) et sous

votre surveillance.

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