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Les grillades

1) Préparez la pièce à griller.

2) Placez-la directement sur la grille support de

plat.

3) Installez l’écran de protection et laissez la

porte ouverte.

4) Positionnez la commande four/grilloir sur la

position .

5) Glissez la lèchefrite dans les rails de la grille

support de plat.

6) Glissez l'ensemble au gradin 3 ou 4 suivant

l’épaisseur de la pièce à griller.

7) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller

minces (toasts, côtes de porc, saucisses,

petits poissons...).

8) Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller

épaisses (côte de boeuf, gros poissons,

morceaux de poulet).

9)Lorsque la première face est dorée, retournez

la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire

perdre son jus.

10)Faites griller la deuxième face.

11)Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur

de la pièce à griller et non par son poids.

Les gratins

1) Installez l’écran de protection et laissez la

porte ouverte.

2) Positionnez la commande de four/grilloir sur

la position .

3) Placez le plat sur la grille support et glissez

l’ensemble au gradin 3 ou 4.

4) Laissez le mets exposé quelques minutes au

rayonnement du grilloir.

Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,

plus le "grattinage" sera rapide.

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