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EEmmppllaacceemmeenntt ddeess ddeennrrééeess

Vous obtiendrez une meilleure conservation de vos

aliments si vous les placez dans la zone de froid

convenant le mieux à leur nature.

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1. Compartiment conservateur : aliments surgelés

et congelés du commerce, fabrication de

glaçons, glaces.

2 - 3 - 4 - 5 : Aliments cuits, entremets et toutes

denrées à consommer assez rapidement.

Fromages frais, charcuterie.

6. Viandes, volailles, gibiers et poissons crus.

Temps maximum de conservation : 1 à 2 jours.

7. Bac à légumes : légumes frais, fruits.

8. Contre porte : les balconnets recevront, en bas,

les bouteilles, puis en remontant les produits de

faible volume et d'emploi courant (crème,

yaourts...). Le beurre, les fromages cuits et les

ufs trouveront leur place dans les casiers ou

étagères appropriés.

SSttoocckkaaggee ddeess aalliimmeennttss

Nous vous rappelons qu'un produit décongelé doit

être consommé dans le plus bref délai et ne jamais

être recongelé sauf s'il a été cuit entre temps.

CCoommppaarrttiimmeenntt rrééffrriiggéérraatteeuurr

Afin de permettre une circulation d'air correcte,

ne couvrez jamais les clayettes de papier ou de

feuilles en plastique.

Attendez le complet refroidissement des

préparations avant de les stocker (ex : soupe).

N'entreposez que des aliments frais, nettoyés et

enfermés dans des emballages ou récipients

appropriés de qualité alimentaire (il en existe de

nombreux modèles dans le commerce).

Sur chaque clayette et balconnet figurent des

symboles signalant le type d'aliment que vous

devez placer dans chaque zone afin d'optimiser

leur conservation.

CCoommppaarrttiimmeenntt ccoonnsseerrvvaatteeuurr

Pour une bonne conservation des aliments

congelés ou surgelés, la température à l'intérieur

du compartiment conservateur doit être

maintenue égale ou inférieure à -18°C. Il permet

de conserver des aliments déjà congelés ou

surgelés quelques jours ou semaines seulement

en fonction des aliments.

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