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Fonctions de cuisson

5 Viandes - La chaleur provient de l'élément

chauffant supérieur et inférieur, et la fonction de

Préchauffage Rapide est automatiquement

selectionnée. La chaleur provenant de la sole est

limitée afin que les projections ne brûlent pa sur la

sole. La température préréglée est de 210°C.

Maintien au chaud - Pour le plats déjà

cuits que vous souhaitez maintenir au chaud, sans

toutefois en continuer la cuisson. La température

préréglée est de 80°C. Il n’est pas possible de

modifier la température préréglée.

Pyrolyse - Pour le nettoyage pyrolytique

du four. Au cours de celui-ci, les salissures

résiduelles du four sont brûlées pour donner des

cendres qui s'essuient facilement après

refroidissement du four. Le four est chauffé à env.

500°C.

Pour activer la fonction Pyrolyse, suivez les

instructions données à le chapitre “Nettoyage à

email pyrolytique”.

Les symboles suivants indiquent dans l’ordre les fonctions

de cuisson disponibles.

Eclairage - L'éclairage du four s'allume.

Les éléments chauffant ne sont pas en service.

Pâtisseries - Poissons - La chaleur

provient des l'éléments chauffants supérieur et

inférieur. La température préréglée est de 200°C.

Sélectionnez au maximum une température

de 250°C.

Chaleur tournante - Cette fonction permet

de cuire ou de rôtir des aliments simultanément sur

plusieurs gradins sans que les odeurs ne se

mélangent. Température préréglée : 175 °C.

Décongélation - Le ventilateur du four fonctionne

sans chaleur et fait circuler de l’air à température

ambiante dans la cavité du four. Cette fonction

convient notamment aux aliments délicats risquant

de s’abimer au contact de la chaleur, tels que les

gâteaux à la crème, les tartes glacées, les

pâtisseries, le pain et autres produits à base de

levure.

Grillades - À utiliser pour griller de petites

quantités d’aliments. Température préréglée : 250

°C

Réglez la température de 200°C à 250°C.

Grillades épaisses - Pour griller des pièces

de viande ou de volaille épaisses. La fonction

convient également pour gratiner. L'élément

chauffant du gril et le ventilateur sont en service en

même temps. La température préréglée est de

180°C. Sélectionnez au maximum une

température de 200°C.

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