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Guide des cuissons au grilloir

Températures approximatives correspondant aux repères de thermostat

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150°C 155°C 160°C 180°C 200°C 220°C 240°C MAX

Lutilisation du grilloir et du tournebroche se fait sous votre surveillance.

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients

de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les

guides de cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos

habitudes culinaires.

Préparations Position du Gradin Temps de cuisson

thermostat

GRILLADES

Côtes de porc

4 10 min par face

Côtes de boeuf

3 20 min par face

Saucisses - merguez

4 10 - 15 min

Poissons

3 - 4 10 - 15 min selon la taille et lépaisseur

Poulet en morceaux

3 20 min par face

Poulet au tournebroche

50 - 60 min selon grosseur

GRATINAGE

Plats chauds

3 5 - 10 min

Gratin de pâtes

3 5 - 10 min

Tarte meringuée

35 min

Croque-monsieur

45 min

Crème brulée

35 min

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