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La cuisson au gril

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux constituant les récipients

de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier les indications données dans les

guides des cuissons. Seule votre expérience vous permettra de trouver le réglage convenant le mieux à vos

habitudes culinaires.

Dessus

Morceaux

Gr.

Quantité Temps cuisson

Dessous

Grill

ALIMENTS

Niveau

tempé-

rature °C

Filet 4 800 3 max 12 ~ 15 12 ~ 14

Beefsteaks 4 600 3 max 10 ~ 12 6 ~ 8

Saucisses 8 — 3 max 12 ~ 15 10 ~ 12

Côtes de porc 4 600 3 max 12 ~ 16 12 ~ 14

Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 max 30 ~ 35 25 ~ 30

Brochettes 4 — 3 max 10 ~ 15 10 ~ 12

Poulet (Blancs) 4 400 3 max 12 ~ 15 12 ~ 14

Hamburger 6 600 3 max 10 ~ 15 8 ~ 10

Poisson (Filets) 4 400 3 max 12 ~ 14 10 ~ 12

Sandwiches 4-6 — 3 max 5 ~ 7 —

Toast 4-6 — 3 max 2~4 2 ~ 3

Les temps de cuisson indiqués dans le tableau n’incluent pas le pré-chauffage. Il est conseillé de pré-chauffer le four pendant

environ 5 minutes avant d’enfourner.

ALIMENTS Quantité Niveau Tempé- Temps

en gr. rature°C cuisson

Poulet 1000 2 200 50/60

Rotis 800 2 200 50/60

La cuisson au tournebroche

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