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La cuisson par l’élément

chauffant inférieur

La cuisson se fait par l’élément

chauffant inférieur. Cette position du

thermostat convient particulièrement

pour la cuisson des pizzas, des flans

et des tartes confectionnées avec des

fruits.

Le préchauffage du four est

nécessaire.

Comment procéder ?

1. Préchauffez le four en plaçant le

thermostat sur la position

10

minutes environ.

2. Enfournez votre plat.

La cuisson par l’élément

chauffant supérieur

La cuisson se fait par rayonnement.

Seul l’élément chauffant supérieur

chauffe. Cette position du thermostat

convient pour le réchauffage de vos

plats préparés à l’avance.

Le préchauffage du four n’est pas

nécessaire.

Comment procéder ?

1. Enfournez votre plat au gradin 3.

2. Positionnez le thermostat sur la

position

.

La cuisson au grilloir

Les parties accessibles de la

cuisinière peuvent être chaudes

lors de l’utilisation du grilloir.

Eloignez les jeunes enfants.

L’utilisation du grilloir se fait porte

fermée et sous votre surveillance.

Pendant l’utilisation, la

cuisinière devient chaude. Evitez de

toucher les éléments chauffants de

l’intérieur du four.

La position grilloir s’emploie pour griller

les pièces de viande (côte de bœuf,

côtes de porc, …) qui restent

moelleuses, à dorer les toasts ou à

gratiner des plats déjà cuits et chauds

de préférence (gratin de pâtes, etc.). Si

vous cuisez directement sur la grille

(grillades), pensez à glisser la

lèchefrite dans un gradin inférieur pour

récupérer les jus des grillades.

Pour sélectionner le grilloir, tournez le

thermostat sur la position

.

Comment procéder pour les

grillades

1. Lorsque le gril est chaud, placez la

pièce à griller sur la grille support

de plat et positionnez la grille à

distance convenable du gril.

Placez-le d’autant plus près que la

pièce exige d’être saisie.

2. Glissez la lèchefrite dans un gradin

inférieur.

3. Lorsque la première face est

dorée, retournez la pièce sans la

piquer pour éviter de lui faire

perdre son jus.

4. Faites griller la deuxième face.

5. Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être

déterminé en fonction de l’épaisseur de

la pièce à griller et non par son poids.

Comment procéder pour les

gratins

1. Placez le plat sur la grille support

de plat et glissez l’ensemble à

distance convenable du gril.

2. Laissez le mets exposé quelques

minutes au rayonnement du gril.

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